本周，全省重要农产品市场供应充足，其中粮油价格保持稳定，猪肉价格稳中有涨，鸡蛋价格持续上涨，蔬菜价格小幅上涨。

  一、猪肉价格稳中有涨。我省生猪收购价格小幅上涨，立秋节气“贴秋膘”习惯拉动消费需求，供需基本面阶段性改善带动价格上行。8月17日，生猪（每500克，下同）平均价格5.38元，周环比上涨1.13%，同比下降23.03%；猪肉（去骨后腿肉）9.4元，周环比上涨0.64%，同比下降17.83%。

  二、鸡蛋价格持续上涨。需求方面，中秋节备货已经陆续启动，鸡蛋作为食品原料之一的需求增加；供应方面，持续高温高湿天气，蛋鸡产蛋量下降，对蛋价形成一定支撑。8月17日，鸡蛋平均价格5.32元，周环比上涨7.69%，同比上涨38.54%。

  三、蔬菜价格小幅上涨。当前处于蔬菜夏秋换茬阶段，市场供货量减少。在高温高湿天气影响下，蔬菜储运成本和损耗增加，蔬菜价格小幅上涨。8月17日，重点监测的16种蔬菜平均价格为3.07元，周环比上涨5.35%，同比上涨3.2%。

  四、粮油价格保持稳定。受稳定的供需关系影响，粮油价格运行基本平稳。8月17日，大米、面粉、豆油（桶装5升）全省平均价格分别为2.8元、2.7元、64.51元，周环比分别为持平、持平、0.05%，同比涨跌0.72%、-3.91%、-2.06%。